Festivalul Tocanului revine la Novaci. Zece familii de ciobani se întrec în prepararea tradiționalului tocan

Novaciul se pregătește pentru cea de-a VII-a ediție a Festivalului Tocanului, eveniment dedicat gastronomiei locale, tradițiilor păstorești și promovării producătorilor din oraș. Manifestarea principală va avea loc duminică, 11 octombrie 2026, iar primele activități sunt programate încă de sâmbătă.
Festivalul are la bază promovarea Tocanului de Novaci, preparat tradițional din carne de oaie, asociat cu vechea ocupație a păstoritului, transmisă de generații în comunitatea locală. Atât festivalul, cât și produsul gastronomic sunt atestate la Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci, demersurile fiind realizate de Primăria și Consiliul Local Novaci pentru protejarea și promovarea identității locale.
Ediția din acest an va reuni 10 familii de ciobani novăceni activi, care își vor prezenta propriile preparate. Tocanul va fi gătit tradițional, la vatră, iar produsele vor fi evaluate de un juriu format din reprezentanți ai administrației locale, specialiști și profesioniști în prepararea cărnii și a tocanului.
Publicul va avea, la rândul său, posibilitatea să guste preparatele și să își exprime preferințele.
Pe lângă tocan, la festival vor fi prezenți producători locali de brânzeturi, produse de patiserie, dulcețuri și alte produse tradiționale. De asemenea, 25 de meșteșugari din mai multe zone ale țării își vor prezenta creațiile.
Organizatorii subliniază că Festivalul Tocanului nu este conceput ca un târg comercial obișnuit. Participarea este destinată în principal producătorilor locali, iar în zona Pieței Novaci nu vor fi comercializate mărfuri industriale sau produse second-hand. Scopul este promovarea tradițiilor, a micilor producători și a turismului cultural.
Programul artistic va fi dedicat exclusiv folclorului. Pe scenă vor urca membrii Ansamblului Folcloric „Nedeia”, „Nedeia – Junior”, ai Grupului Vocal „Nedeia”, precum și alți tineri soliști din Novaci. Invitații ediției sunt Alina Andrei, Andrei Calotă, Bogdan Boieriu și Elena Balan.
La eveniment vor participa, cu programe speciale, și Ansamblul Folcloric Profesionist „Doina Gorjului” și Ansamblul Folcloric „Silvana” din Deva.
Manifestările încep sâmbătă, 10 octombrie, când tocanul va putea fi degustat de public, iar seara este programată o seară ciobănească cu specific folcloric local. Duminică, 11 octombrie, va avea loc programul principal al festivalului.
Prin organizarea evenimentului, autoritățile din Novaci urmăresc promovarea a trei branduri locale – „Festivalul Tocanului”, „Tocan de Novaci” și „Telemea de Novacă” – și susținerea familiilor de crescători de animale și a tradițiilor păstorești.
Festivalul este coordonat artistic de prof. Elena Basarabă, coordonatoarea activității Centrului Orășenesc de Creație, Artă și Tradiții Novaci.